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      骑手出没菜市场 手机买菜?#19978;?#39293;饽?

      来源:三湘都市报 作者: 编辑:李丽 2019-04-12 10:28:27
      时刻新闻
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      菜市场纷纷“触网” 各路?#26102;?#30447;紧菜篮子“最后一公里”

      4月10日,长沙市迎宾路一家生鲜市场内,市民正在挑选蔬菜,该店同样入驻饿了么,提供网络送菜服务。

      从菜场到家的最后一公里,再次成为电商平台的“兵家必争之地”。4月9日,苏宁小店APP在南京开启应季生鲜品、原产地生鲜品预售功能,并宣布一周后在全国范围正式上线。之前,已有饿了么、每日优鲜、?#26032;?#33756;式相继入局,生鲜果蔬外卖成为继生鲜连锁店后?#21335;?#19968;个投资风口。

      4月10日,三湘都市报记者走访发现,长沙荷花池生鲜市场、清水塘农贸市场、浏城桥农贸市场纷纷“触网?#20445;?#36890;过外卖平台挖掘线上增量。有商家透露,接入外卖平台后,订单量增长超二成。■记者 黄亚苹

      【场景】 菜场阿姨网上卖菜销量增二成

      4月10日下午4点30分,听到手机响起特殊的提示音,长沙市荷花池生鲜市场C20号摊位的周阿姨赶忙解锁手机,按照订单下单菜品为顾客配货。周阿姨笑着介绍,她的摊位在2018年底加入饿了么,日均订单量15单,占总收入的20%左右,如果是周末,会超过30单。

      在周阿姨展示的订单详情上,该顾客下单了嫩豆腐、抄手皮、猪肝等12种商品,订单合计45.2元,但使用满减、新客红包等优惠后,?#27809;?#23454;付金额仅30.18元。“卖的倒是很多,但基本不赚钱。”周阿姨表示,除开平台不定期推出的大力度满减活动,为了提升竞争力,她主动上线0.1元一斤的黄瓜、西兰花等特惠蔬菜。

      记者观察发现,除开摊位上在售的各类瓜果蔬菜,周阿姨的“鲜菜来了”蔡锷北路店帮着其他摊位售卖粮?#36879;筆场?#23478;禽、新鲜水果等,?#27809;?#19979;单后商家分别提供货品,交由骑手统一配送,最后自行结算。

      因无暇“逛”菜场,90后的王先生现在是蔬菜外卖的常客。

      【?#23395;幀?近10个品?#24179;?#36880;社区菜场

      尽管周阿姨网店?#21335;?#21806;数据名列前茅,但她明显感觉到,菜场的竞争越来越激烈。

      4月3日,苏宁小店宣布将于4月下旬,在“苏宁小店”APP上线商品预售、苏宁菜场两大模块。其中,苏宁菜场主打24小时生鲜原产地直送门店,消费者可预订蔬菜、鲜肉、豆制品、活鱼(现杀)等商品。

      本地生活服务平台“口碑”负责人告诉三湘都市报记者,目前,饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开,2018年业务量同比增长10倍;2019年,买菜业务将扩张至包含长沙在内的500个城市?#23567;?/p>

      据记者不完全统计,随着饿了么、美团、?#26032;?#26032;业态“?#26032;?#33756;式”相继入局,加入卖菜这门小生意的品?#24179;?0个,其市场推广、红包补贴方面的比拼程度,颇?#23567;?#21315;团大战”的味道。

      “沃尔玛、麦德龙等大型超市,习惯将蔬菜以低于市场价两至三成的价格销售,作为引流工具,借此带动其他高毛利商品?#21335;?#37327;。”湖南社区生鲜连锁品牌负责?#33487;?#20808;生介绍,若买菜只作为单一商?#30340;?#24335;运营,盈利前景堪忧。

      观察

      社区菜场

      还是供应链争夺战

      线上菜场玩家的不断加入,生?#24066;?#19994;已形成由农贸市场、生鲜超市、线上电商、社区团购相互配合、相互竞争的局面。2018年,依?#23567;?#33433;蓉兴盛”成立的社区电商平台“兴盛优选?#20445;?#20063;开始向消费者提供鱼籽鱼泡、宰杀活鱼等生鲜商品。

      “兴盛优选的211物流工程,即晚上11点前下单,第二天上午11点就可以到门店提货。”兴盛优选总裁周颖洁介绍,兴盛优选自建物流生态,让消费者享受30%的价格优惠,真正实现高品?#22270;邸?/p>

      在三湘都市报记者的采访中,不少业内人士均认为,若售卖高频的生鲜商品,应争取做到物流效率?#22270;?#26684;竞争力兼顾,降低商品交付成本。“线上菜场这一细分市场的竞争,更是商品供应链和渠道比拼,在未来的竞争中,规模化的采购会更有优势。”赵先生表示。

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